В декабре закончился этап проекта «Национальные семейные блюда российских немцев», организованный и проведённый ОО «Камышинский городской немецкий культурный центр» при финансовой поддержке Ассоциации общественных объединений

«Международный союз немецкой культуры» в рамках Программы поддержки российских немцев.

Актуальность проекта в том, что мы готовим блюда не только чтобы насытить свой желудок, но и соблюдать традиции российских немцев. В рамках проекта многие стали задумываться, что многие знакомые блюда с детства, оказывается, немецкие.

Кто-то в своих семьях стал больше готовить немецких блюд, вспоминая или находя рецепты бабушек и мам. Изучая рецепты, мы шаг за шагом погружаемся в колорит, самобытность семей немецкой национальности. Хотя многие уже не являются носителями немецких фамилий, но семейные рецепты немецкой кухни бережно хранят и передают будущим своим поколениям. В проект были вовлечены люди разных возрастов, и тем приятнее, что участвовало много детей, а ведь именно они будут продолжать и передавать семейные рецепты своим детям и внукам. Они рисовали традиционные и любимые блюда своей семьи, писали им названия и даже придумывали слоган.

 

Многие поселения Камышинского района вовлеклись в участие над работой в проекте: Усть–Грязнуха, Верхняя Грязнуха, с. Верхняя Куланинка, с. Лебяжье, г. Петров Вал, а также слушатели клубов ОО «КНКЦ, г. Волгограда и школы №16, 19 г. Камышина. Приняло участие более 40 участников в возрасте от 6 лет. Они делились рецептами, делали презентации, снимали видео приготовления. Многие подошли к этому вопросу творчески. Как выяснили активисты молодежного клуба, многие рецепты хранят и передают уже не одно поколение, а кому-то удалось восстановить свои утраченные семейные рецепты. А 22 декабря слушатели клубов ОО КНКЦ смогли просмотреть видео, попробовать в игровой форме сами приготовить некоторые блюда, обменяться своими любимыми семейными рецептами.

 

Проект очень значимый и важный в деле развития и сохранения традиций, и культуры российских немцев, а также укрепления межнациональных отношений. Надеемся, что он не последний, а в будущем станет только расширяться и развиваться.