Минувшая неделя запомнилась женщинам из отделения дневного пребывания на базе камышинского Центра социального обслуживания населения совместными кулинарными занятиями. «Возможно, кто-то помнит, каким радостным событием были дни, когда бабушка пекла дома жаворонки: весенняя капель за окном, аромат выпечки заполняет всю квартиру. Ежеминутно бегаешь на кухню и спрашиваешь: «Скоро ли испекутся?» — окунулась в ностальгические воспоминания заведующая отделением Дарья Красюк. —  Эти булочки были такими забавными – птички с изюминкой вместо глаз, мягкие и горячие. Хотелось с ними поиграть, но сильнее — попробовать на вкус».

По словам Дарьи Валентиновны, в отделении решили возродить милую и вкусную традицию. Для этого отправились домой к одной из мастериц-подопечных Татьяне Павловне (к тому же читающей церковные тексты на старославянском языке и хорошо знакомой с православными традициями).

— Раньше лепили жаворонков всей семьей в день памяти 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся. В христианской традиции булочки-птички символизировали улетающие к Богу их души, — поделилась с гостями Татьяна Павловна.

Она с радостью поделилась с женщинами рецептом приготовления теста и показала, как сформировать птичку.

Все вместе вылепили жаворонков, вставили глаза-изюминки и отправили в печь. Жаворонки получились такими же забавными и вкусными, как раньше у бабушек.

Позже  ароматными птичками поделились с другими подопечными отделения

По материалам отделения дневного пребывания